كيف ينمو Jicama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تستمتع بالطعم الحلو والمقرمش للجيكاما الذي اشتريته من محل البقالة؟ هل تعلم أنه يمكنك زراعة هذه الخضار الجذرية اللذيذة في حديقة الخضروات الخاصة بك؟

ما هي Jicama؟

جيكاما (Pachyrhizus erosus) هي خضروات جذرية موطنها المكسيك. يرتبط بالفول وقد أكله السكان الأصليون هناك منذ آلاف السنين. بعد غزو الأسبان واستعمارهم لأمريكا الوسطى ، قاموا بإدخال النبات إلى أوروبا ومستعمراتهم الأخرى حول العالم. لقد أصبح عنصرًا أساسيًا في مطابخ جنوب شرق آسيا.

ينمو جذر الهيكاما درنات مثل البطاطس. الأجزاء العلوية للنباتات عبارة عن كروم كبيرة يمكن أن تنمو من 15 إلى 20 قدمًا في الطول. تنتج الكروم أزهارًا يمكن أن تكون زرقاء أو بيضاء. تنتج الأزهار قرونًا تشبه حبوب ليما. لكن لا تأكلهم! جميع أجزاء النبات فوق سطح الأرض بما في ذلك السيقان والأوراق والزهور والقرون والبذور سامة. تحتوي جميعها على مادة الروتينون الكيميائية التي تستخدم كمبيد حشري ولقتل الأسماك. إذا كنت تزرع هذا النبات ، فتأكد من إبعاد الحيوانات الأليفة والأطفال الصغار عنه.

كيف ينمو Jicama من البذور

Jicama هو نبات شبه استوائي يتطلب موسم نمو لمدة تسعة أشهر. أولئك منا الذين يعيشون في مناطق معتدلة مع مواسم نمو أقصر يجب أن يبدأوا بذورنا في الداخل من 8 إلى 10 أسابيع قبل الصقيع الأخير. انقع البذور في ماء دافئ قبل الزراعة بـ 24 ساعة. أستخدم ما أسميه طريقة الكوب والصحن. أنقع بذوري طوال الليل في أكواب الشاي التي أغطيها بالصحون لإبقاء قططي (أو الأطفال الفضوليين إذا كان لديك). نظرًا لأنني عادةً ما أقوم بنقع أكثر من نوع واحد من البذور ، فأنا أيضًا أضع علبة البذور تحت فنجان الشاي حتى أعرف أي نوع من البذور.

زرع البذور بعمق بوصة واحدة في وعاء على حصيرة الحرارة. يحتاجون إلى تربة دافئة لتنبت. درجة حرارة التربة المثالية هي 70 درجة فهرنهايت. يجب أن يحدث الإنبات خلال 12 إلى 18 يومًا.

في الربيع ، بمجرد انتهاء خطر الصقيع وتسخين التربة إلى 50 درجة فهرنهايت على الأقل ، يمكنك تقوية شتلاتك وزرعها في حديقتك.

كيف ينمو Jicama

تتطلب نباتات Jicama أشعة الشمس الكاملة والتي يتم تعريفها من 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. تفضل الخضار من 10 إلى 12 ساعة من ضوء الشمس المباشر يوميًا. باعد بين نباتاتك من 8 إلى 12 بوصة في صفوف تفصل بينها 12 بوصة. يحبون التربة الغنية. أطعمهم بسماد عالي النيتروجين مرة في الشهر حتى الحصاد.

سوف تتطلب الكروم الكبيرة الدعم. استخدم تعريشة قوية أو الخيمة. يستخدم بعض البستانيين الكروم لإنشاء شرفات جذابة. ومع ذلك ، للحصول على أفضل إنتاج للدرنات ، يجب منع الكروم من الإزهار عن طريق إزالة الزهور والحفاظ على الكروم من ارتفاع ثلاثة إلى خمسة أقدام. هذا يجبر النباتات على وضع طاقتها في إنتاج الدرنات بدلاً من أوراق الشجر والبذور.

كيفية حصاد Jicama

Jicama نبات حساس طول اليوم. تتأثر دورة حياة نبات حساس بطول اليوم بعدد ساعات ضوء الشمس التي يتلقاها. تحفز أيام الخريف الأقصر نباتات الجيكاما على إنتاج درنات صالحة للأكل نحب تناولها. ستبدأ الدرنات في التكون عندما تقصر ساعات النهار إلى 9 ساعات أو أقل. في المناطق المعتدلة من العالم ، يحدث هذا بالقرب من تواريخ الصقيع ، لذا قد تضطر إلى حماية نباتاتك من الصقيع الخفيف الأول في الخريف لتشجيع إنتاج درنات أكبر. ستكون الدرنات التي يتم حصادها مبكرًا جدًا أصغر. يمكنك تغطية الكروم بقطعة قماش أو حتى ملاءات قديمة لحمايتها من الصقيع.

تمامًا مثل البطاطس ، وهي درنة أخرى صالحة للأكل ، تكون درنات الجيكاما جاهزة للحصاد عندما تبدأ النباتات الموجودة فوق الأرض في الموت. حاول الانتظار لأطول فترة ممكنة لحصاد الدرنات الأكبر حجمًا. الحجم الأمثل هو ثلاث إلى ست بوصات في القطر. باستخدام شوكة الحديقة ، قم بفك التربة بعناية حول النباتات. تحسس التربة بحثًا عن الدرنات. قم بإزالتها من التربة وقم بتنظيف التربة برفق. إذا كنت تخطط لتخزينها بدلاً من استخدامها على الفور ، فلا تغسلها. إن بللها سوف يشجع العفن على التكون مما يفسدها ويجعلها غير صالحة للأكل. الامتناع عن غسل الدرنات حتى تكون جاهزًا لاستخدامها.

كيفية تخزين Jicama

يجب تخزين Jicama في مكان بارد. أفضل نطاق لدرجة الحرارة هو 50 درجة فهرنهايت إلى 60 درجة فهرنهايت. درجات الحرارة التي تقل عن 50 درجة فهرنهايت سوف تتلف الدرنات. الثلاجات ، التي عادة ما تكون حوالي 40 درجة فهرنهايت ، باردة جدًا لتخزين الدرنات الخاصة بك. تعتبر الطوابق السفلية والجراجات المدفأة اختيارات جيدة للتخزين. مخزنة بشكل صحيح ، ستحتفظ الدرنات الخاصة بك لمدة شهر إلى شهرين.

قد لا تتمكن من العثور على نباتات jicama في المشتل المحلي الخاص بك في الربيع ، ولكن كتالوجات الخضروات المتخصصة عادة ما تقدم البذور التي يمكنك البدء بها في الداخل في الشمال أو زرعها مباشرة في حديقتك في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حتى تتمكن من ذلك استمتع بهذه الخضار الطازجة من حديقتك.

أسئلة و أجوبة

سؤال: هل يمكنني زرع jicama براعم لتنمو أكثر؟

إجابة: للاسف لا. ينتج كل نبات درنة واحدة فقط. عندما تنضج الدرنة ، يموت النبات. يخبرك موت النبات فوق الأرض أن الدرنة جاهزة للحصاد.

© 2018 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 19 ديسمبر 2019:

مرحبًا روميل. إذا كنت تقوم بحفظ البذور من كرمة jicama ، فاحفظ دائمًا البذور من أكبر الدرنات وأكثرها صحة من أكبر العنب وأكثرها صحة. إذا كنت تشتري بذورًا ، فقم بالشراء من شركة حسنة السمعة.

روميل في 18 ديسمبر 2019:

كيفية اختيار بذور جيدة من jicama؟


شاهد الفيديو: How to Cook Jicama


المقال السابق

كيف ينمو فورسيثيا للون الربيع

المقالة القادمة

5 طرق بسيطة للتخلص من الفئران دون قتلها